Resep Gudeg Nangka Enak Mudah-Khas Semarang

Resep Gudeg Nangka Enak Mudah

Gudeg nangka ini kini bisa anda nikmati bersama orang-orang tercinta anda dirumah sebagai sajian pelengkap saat anda makan bersama.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• nasi gurih komplet
• 500 gram nangka muda, dipotong-potong
• 1.300 ml air
• 8 lembar daun jati
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 100 gram gula merah, disisir halus

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 6 butir kemiri, disangrai
• 2 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

• Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk.
• Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Masak sampai kering di atas api kecil.
• Untuk 6 porsi